tag:blogger.com,1999:blog-60791702842888280362024-03-05T14:09:22.906+01:00COCINA PARA CELÍACOSEste es mi recetario y mi blog , por si nos cambian una harina, por si necesitas variar una receta , para cualquier duda : asmesquida@hotmail.comAntonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-15132814950091726362016-02-05T07:44:00.000+01:002016-02-05T07:44:05.476+01:00Talleres sin gluten en Mallorca<b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Talleres individuales en casa. </b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">No acabas de entender el porque no te acaba de funcionar esa receta que parece que todo el mundo sabe hacer, has preguntado a todos, probado mil maneras diferentes, incluso has ido a algun cursillo y sigue sin salirte. Y es que la cocina no es facil y por muchos libros, videos o blogs que leas, no hay nada mejor para aprender que verlo en directo y de cerca, poder tocar las masas, meter tu mismo las manos en la masa, y aun asi hay algo que puede hacer que no te acaben de salir como en la clase, y es el </span><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">lugar, </b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">porque no es lo mismo amasar un pan y cocinarlo en un lugar que otro, tu horno siempre sera diferente al del lugar donde aprendas a cocinar, el calor y humedad de lugar, todo es diferente, y esas cosas son las que no se pueden enseñar en los talleres en grupo.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Otra de las razones por las que elegir un taller en casa es que cuando tenemos niños pequeños el dia no tiene horas suficientes y nosotros no tenemos ni tiempo ni ganas para salir de casa 3 o 4 horas y buscar una canguro para los niños porque no los podemos llevar al taller. En cambio en tu propia casa pudiendo parar a nuestro antojo, involucrando a los niños en la cocina que a la par de estar entretenidos se lo pasaran fenomenal, ¿a que crio no le gusta meter las manos en la masa? y si los niños son de mal comer no hay mejor formula para que aprendan a comer que dejandoles cocinar.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Asi que si vives en Mallorca prueba uno de mis cursos intensivos en cocina sin gluten, desde la comodidad de tu casa, con los electrodomesticos que vas a usar despues, aprendiendo a usar correctamente tu horno.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">¿que recetas? </b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">las que tu quieras , las que te sean más útiles, las que te cuestan más.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">¿cuanto tiempo? </b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Yo aconsejo entre 3 y 5 horas.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">¿y el precio? </b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">10 euros mas desplazamiento y el material.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Si aun así tienes alguna duda no dudes en consultarme por correo, telefono, whatsapp , y si ya estas decidido mandame una lista de recetas por orden de preferencia y una lista con las fechas y nos ponemos de acuerdo.</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Datos de contacto : </b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Fijo: 971530318</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Movil : 622278730</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Correo : asmesquida@gmail.com</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Aqui tienes un listado de recetas , preguntame si no ves la que quieras. La lista se ira actualizando a medida que vaya creando más recetas.</b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Algunas son solo con panificables, otras con mix casero de harinas y otras mezcladas.</b><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><b style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"><br /></b><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Panecillos rapidos o tipo llonguet</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pan de molde con o sin panificadora. </span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pan rustico (de garbanzos)</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pa negro (especial para sopas mallorquinas)</span></span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Pan moreno sin panificables<br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pan de hamburguesa</span></span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Galletas tipo quely<br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pan rallado</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pan de leche</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Suizos</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Roscón de Reyes</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Dónuts</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Dónuts de almendra</span></span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Xurros</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Galletas Marias</span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Pizza</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Empanadas mallorquinas</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Cocarrois </span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Espinagada</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Coca mallorquina </span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Empanadillas</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Robiols</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Orellanes</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Galletas de mantequilla</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Bizcocho</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Bizcocho de chocolate</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Tarta de almendra</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Tarta de chocolate</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Magdalenas</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Brownie</span></span><br style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;" /><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;">Polvorones<br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Crema pastelera para relleno</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Lasaña fresca facil</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Raviolis de carne</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Raviolis de espinacas y queso fresco</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Canelones </span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Sopas mallorquinas</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Varitas de pescado</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Bechamel</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Croquetas típicas</span><br style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;" /><span style="font-size: 14.85px; line-height: 20.79px;">Croquetas sin huevo</span></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1X-UJdCQ-a_dhGI2uVYFnRfKznuGX2biqScrzIMIj1nRs5Xz066msHm561KngRMqpaUMo8zOvXDuuHGgGKjJ-oGr1qaph84NVnmEwoEll3SA6lBEoI_Ok-taggMfrvbV8F-zuKR_Eepe/s1600/pan+pan+y+dulceliaco+052.JPG" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1X-UJdCQ-a_dhGI2uVYFnRfKznuGX2biqScrzIMIj1nRs5Xz066msHm561KngRMqpaUMo8zOvXDuuHGgGKjJ-oGr1qaph84NVnmEwoEll3SA6lBEoI_Ok-taggMfrvbV8F-zuKR_Eepe/s320/pan+pan+y+dulceliaco+052.JPG" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UOgv6vmrnCRvkI5SdDa1EaDuoFKMmnuUNf4WAAilDQpEwdtjCFdUa4AFxlFrlS-0FtXxwccBfdiG38U5AauKTMzZebaGAxEoEtsU5mHCoxzhOvfnMuBDOrQGtk7gwxUJ6ZP_DujlGxNr/s1600/movil+324.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1UOgv6vmrnCRvkI5SdDa1EaDuoFKMmnuUNf4WAAilDQpEwdtjCFdUa4AFxlFrlS-0FtXxwccBfdiG38U5AauKTMzZebaGAxEoEtsU5mHCoxzhOvfnMuBDOrQGtk7gwxUJ6ZP_DujlGxNr/s320/movil+324.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzARflor3koc-y0wxt-h-OAZoD09g5oQSnej-co_fLXBpONO4dwRp9nW3JKJk1iLIw5qSgl8kptWM6yHJj2R30ENHbM3IWbkIvB0RZHCu3aWTxEHeMoN4KaVKnuvWFqTGN18d5r-IPbr3m/s1600/IMG_20140125_112613.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzARflor3koc-y0wxt-h-OAZoD09g5oQSnej-co_fLXBpONO4dwRp9nW3JKJk1iLIw5qSgl8kptWM6yHJj2R30ENHbM3IWbkIvB0RZHCu3aWTxEHeMoN4KaVKnuvWFqTGN18d5r-IPbr3m/s320/IMG_20140125_112613.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IeUHSsHWtEbCXEJklLZZslVw4aEd8OdURHNrSAnsyXkxwCmWjkAGJmIQzWR6vmdacMeIy8gauoxuSXUXASn0-EtqMl3N-wKpqW_4AvmR4oGFkT590VbhvDYMyBRAkZ0GwNoJMFEHStHu/s1600/movil+467.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5IeUHSsHWtEbCXEJklLZZslVw4aEd8OdURHNrSAnsyXkxwCmWjkAGJmIQzWR6vmdacMeIy8gauoxuSXUXASn0-EtqMl3N-wKpqW_4AvmR4oGFkT590VbhvDYMyBRAkZ0GwNoJMFEHStHu/s320/movil+467.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuNPxHWHZ2x-gSayfTjMT7mLr2SkXJduPUmhD1HwGJWKkFL_8ersqWNUdtPv6UlVW9fACLMLjIxB-gQdPKRRhubNwHLVl1dhBFhU2V5mUrJuI3Xr1hh3JdkC-VKe5UareVbtdf_i1bzXU/s1600/2+parte+video+churros+013.JPG" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuNPxHWHZ2x-gSayfTjMT7mLr2SkXJduPUmhD1HwGJWKkFL_8ersqWNUdtPv6UlVW9fACLMLjIxB-gQdPKRRhubNwHLVl1dhBFhU2V5mUrJuI3Xr1hh3JdkC-VKe5UareVbtdf_i1bzXU/s320/2+parte+video+churros+013.JPG" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWE3DVdjH17g0cTgZeO8JG9c5_ad4YMgg98Xip_EqIOWjn_qtPM1h9OoYzEKBL9ZzQlxp72_dJRTobapnfndLyYNyN-yQKMIP5QifR5nLxCGsqB7mpIt7R0xWjSy1LfvjyAg7LqO3qqgRv/s1600/galletas+maria+028.JPG" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWE3DVdjH17g0cTgZeO8JG9c5_ad4YMgg98Xip_EqIOWjn_qtPM1h9OoYzEKBL9ZzQlxp72_dJRTobapnfndLyYNyN-yQKMIP5QifR5nLxCGsqB7mpIt7R0xWjSy1LfvjyAg7LqO3qqgRv/s320/galletas+maria+028.JPG" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PovKa_Ep16HpSORHlxXKEg9-5av5tFidLfQ6gHoUSYOOadKknjX-beA3WNlyYwJ5-2MzscbDa5M7pPQs5zy_cu-Whb0yagfgo3HsLKUa7IMQQ8LZnpHI-dbaafBmH0_u0vB5mmT5FMO3/s1600/calamar+a+la+romana.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PovKa_Ep16HpSORHlxXKEg9-5av5tFidLfQ6gHoUSYOOadKknjX-beA3WNlyYwJ5-2MzscbDa5M7pPQs5zy_cu-Whb0yagfgo3HsLKUa7IMQQ8LZnpHI-dbaafBmH0_u0vB5mmT5FMO3/s320/calamar+a+la+romana.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGePME0yuZZKUbBzRGR7j5CLTKRqiwakxhOy3KoHiB0hV5BiDFX39sgSkz-zr5GF7EgOMIMCou07B8KYvEQ9ZeHoTXuPyjXWDY4iBkYVxSJttP7_jA5tn0JXTsNfN-xrdI0v6VmrTY_U6j/s1600/CAM00374.jpg" imageanchor="1" style="color: #33aaff; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGePME0yuZZKUbBzRGR7j5CLTKRqiwakxhOy3KoHiB0hV5BiDFX39sgSkz-zr5GF7EgOMIMCou07B8KYvEQ9ZeHoTXuPyjXWDY4iBkYVxSJttP7_jA5tn0JXTsNfN-xrdI0v6VmrTY_U6j/s320/CAM00374.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 23.9556px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wSkT2r8RFH0nBc9fp7fafBwEyV801Qgtvnc0szr0IVriRvwKUtSydrgd_l5SNg_JQHEn7QbpnjFQJC88Gc5QAYfnd0yTIdAAlFWuE4gQC3R8ENiz7jHri0uR-vSDrhA7ob5cE5YyiVZx/s1600/CAM00364.jpg" imageanchor="1" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wSkT2r8RFH0nBc9fp7fafBwEyV801Qgtvnc0szr0IVriRvwKUtSydrgd_l5SNg_JQHEn7QbpnjFQJC88Gc5QAYfnd0yTIdAAlFWuE4gQC3R8ENiz7jHri0uR-vSDrhA7ob5cE5YyiVZx/s320/CAM00364.jpg" style="background: rgb(96, 214, 235); border: 1px solid rgb(86, 159, 240); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="292" /></a></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-87857786516023946322015-09-24T18:51:00.000+02:002015-12-23T11:58:09.770+01:00Pan de panificadora.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1aV4Qw7WR5uwSidrNv0RNfmVEwmnaHX9psoQ2sFkMlCa9w5OYoOlWLmtWg08IaGXlhz6ABZbUi8Q5Qzuwrh80wpSGqYnlznOrwjJOlVDNLyxUGpdK5_kefdykGXVvyXn9l2gkbYYLMYSK/s1600/11885637_10207746778452055_3425430437993278334_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1aV4Qw7WR5uwSidrNv0RNfmVEwmnaHX9psoQ2sFkMlCa9w5OYoOlWLmtWg08IaGXlhz6ABZbUi8Q5Qzuwrh80wpSGqYnlznOrwjJOlVDNLyxUGpdK5_kefdykGXVvyXn9l2gkbYYLMYSK/s320/11885637_10207746778452055_3425430437993278334_o.jpg" width="237" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Este lleva harina de arroz de mercadona y queda un pelin más prieto , se rompe menos, más facil de cortar. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Los que me seguís por facebook recordareis como madre superorgullosa colgue esta foto del primer pan que hizo mi hijo ( valeeeee la receta la he creado yo, pero con esa edad ya es meritorio coger una panificadora y seguir las instrucciones al pie de la letra)</div>
<br />
Y es que este verano he trabajado de ayudante en un albergue juvenil, era un trabajo muy pesado y aunque libraba 2 días ni ganas tenia de cocinar y menos aún de hacer pan, luego encima mi hijo empezó su dieta sin gluten y con 14 años come como una lima, así que le enseñe una receta muy sencilla y cada un par de días mi hijo hacia el pan.<br />
<br />
Como veréis si uno sigue todos los pasos y no hace cambios los panes salen.<br />
<br />
Esta receta no solo es sencilla sino que como he usado un programa propio que sirve para cualquier panificadora.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlR1-pH7aEujZboGesr_zilu2Clqk4Z2SKE8Deh6wKit_csHyu5moLiIN-nygYl_0sz1nEE2SxXQ0qIcyMXptWYSnHkxY3J2FnItBPQFQRawI32rwJl2XNaGwcwKtTbiCjeDASPMTXHcE/s1600/tostada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlR1-pH7aEujZboGesr_zilu2Clqk4Z2SKE8Deh6wKit_csHyu5moLiIN-nygYl_0sz1nEE2SxXQ0qIcyMXptWYSnHkxY3J2FnItBPQFQRawI32rwJl2XNaGwcwKtTbiCjeDASPMTXHcE/s200/tostada.jpg" width="200" /></a><br />
<br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Me encanta tostado porque es crujiente pero sin quedarse duros como algunos, este lleva harina de arroz marca atlantic, queda un poco mas esponjoso pero se rompe un poco más, hay que cortarlo bien frio si es de nevera mejor se corta.<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
Aunque no me gusta consumir panificables, prefiero comer un pan con 60% de panificable a comer un pan sin gluten ya envasado, así que para cuando estáis faltos de tiempo o tenéis que depender de otros menos "manitas" para hacer el pan esta es una opción muy buena, prueba de ello os pongo un vídeo de como mi hija lo ha hecho ella sólita, El vídeo es de mala calidad ya que lo grabamos a las 9 de la noche y todo de corrido, solo parábamos para lavarnos las manos, ademas mi hija y yo no hablamos castellano entre nosotras y se nos hizo muy raro entendernos, incluso podréis escuchar una pequeña discusión que si mallorquín o catalán.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/w0UPU_OXJqU/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/w0UPU_OXJqU?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
Por si no podeis ver el video os pongo pasos e ingredientes :<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Pesamos o medimos 550 de agua y las ponemos en el molde (fuera de la panificadora) </li>
<li>1 tsp de azucar ( si no teneis una cuchara medidora son unos 5 ml )</li>
<li>1 tsp de sal</li>
<li>1 tbsp de aceite ( son 15 ml )</li>
<li>350 gramos de harina proceli ( marca blanca de carrefour, alcampo, o special line del corte ingles ) </li>
<li>50 gramos de harina de arroz (puede ser casera si esta tamizada)</li>
<li>50 gramos de harina de maíz entera</li>
<li>50 gramos de harina de garbanzo ( también puede ser casera si la tamizáis) </li>
<li>12 gramos de levadura fresca (medio dado) </li>
</ul>
<div>
Cuando ya habeis añadido todos los ingredientes en el mismo orden como os lo pongo los siguientes pasos son :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Meter el molde en la panificadora.</li>
<li>Poner el programa 7 de la silver crest o un programa de pasta de cualquier otra maquina ¿porque el de pasta en lugar de el de masa que es el 6? , porque el de masa calienta el agua y no es necesario.</li>
<li>Antes de que termine (dura 15 minutos) con una espatula retiraremos de las paredes del molde la harina que queda suelta y la añadimos a la masa, que sino esa harina queda ahi y se pierde. </li>
<li>Apagamos o desenchufamos la maquina, retiramos con una espatula la masa y retiramos palas, podemos ayudarnos de ese ganchito que viene con la maquina o utilizar los dedos. </li>
<li>Cuando ya hemos retirado las palas repartimos correctamente la masa y alisamos la superficie. </li>
<li>Programamos la maquina con silver crest : programa 12, tostado oscuro, y temporizador 1 hora para que leve</li>
<li>Con cualquier otra panificadora : Tendréis que mirar cuanto dura el programa horno y programad 1 hora de cocción mas el temporizador o retardante con 1 hora de tiempo, si NO tiene temporizador tenéis que esperar 1 hora a poner el programa, así que paciencia y poned una alarma al movil. Si por cualquier motivo os olvidáis y ha levado mas de la cuenta y empieza a desbordarse de la maquina lo correcto es desgasificar y volver a levar. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>NOTAS: </b></div>
<div>
<b>¿Porque quitar las palas?</b> Porque con ellas tenemos medio pan con agujeros y si las quitamos casi ni se nota , podeis ver la foto de la tostada como no nos molesta la marca ni queda agujera que nos rompa el pan, pero claro os lo podeis saltar y cocinarlo con las palas. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Puede que en otras panificadoras el <b>tiempo de cocción</b> no sea del todo correcto ya que puede que cocine a una temperatura diferente a la silver crest, esto es algo que me es imposible comprobar, si tenéis otra panificadora y os atrevéis con mi receta por favor decidme como es ha quedado.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Harinas :</b></div>
<div>
¿otro panificable como beiker, schar o ceresin? Rotundamente no, usad directamente otra receta.</div>
<br />
¿no tenéis harina de arroz, maíz entero o garbanzo? Yo no he probado todas las opciones, pero podéis variar 1 de ellas por otra harina básica que tengáis en casa sin que os salga un churro. Pero NO cambies proporciones , es decir 350 de proceli (ni mas ni menos) , y tampoco pongáis 150 de solo arroz, garbanzo o maíz, variarías demasiado la necesidad de liquido y tendríais un churro.<br />
<br />
<b>Levadura seca:</b><br />
Solo una vez use esa opcion y tuve que poner todo el sobre que son 7 gramos, en teoria es suficiente la mitad pero en el mismo tiempo de levado no me habia subido más que la mitad, así que le añadi lo que quedaba del sobre.<br />
<br />
<b>Otros progamas de la panificadora: </b>Sois libres de usar el 9 de pan sin gluten , pero puede (lo mas seguro) que no salga igual, ya que tiene muchos levados, mucha mas fermentacion , etc. Yo no me hago responsable.<br />
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.7009999999999998; margin-bottom: 9pt; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Cambios de cocción </span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Las panificadoras son maquinas y pueden variar de una a otra, y ella misma puede ir perdiendo fuerza con el tiempo, creo que mi maquina ha perdido un poco de potencia, ya que con solo 1 hora me queda un poco crudo, así que ahora le añado 15 minutos mas. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.7009999999999998; margin-bottom: 9pt; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¿Como sabemos que esta un poco crudo? Si solo es un poco simplemente notaras que la miga esta un poco humeda y que te deja mucho pegote en el cuchillo al cortarlo, un poco es normal. Cuando ya necesitas aumentar el tiempo de coccion es que tu pan ha terminado y esta muy bonito pero al sacarlo para enfriarlo la parte de arriba se te hunde un poco, aqui le debes aumentar unos 15 minutos mas o meterlo rapidamente en el horno y darle unos minutos de gratinador, 15 minutos mas en la panificadora es mucho mas facil, ya que mientras enciendes el horno y se calienta el pan te ha bajado. </span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.7009999999999998; margin-bottom: 9pt; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.6667px; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b>No leva suficiente :</b></span><span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Otro problema a pesar de hacerlo en una maquina es que la temperatura ambiente de tu cocina cambie mucho, yo he notado que con la llegada del frio y mi cocina que ademas esta helada hay dias que precisa de 30 minutos mas de levado.</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.7009999999999998; margin-bottom: 9pt; margin-top: 6pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: black; font-family: Verdana; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 700; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">¿Y sin panificadora?</span></div>
<span id="docs-internal-guid-31d0f3ff-ce76-cac9-a654-b6417b43b03c"><span style="background-color: white; font-family: Verdana; font-size: 14.6667px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Tambien se puede hacer este pan sin panificadora, podeis utilizar la amasadora, o la thermomix para amasar , y como no a mano con una espatula de goma y un poco de paciencia. Lo dejais levar en un molde tipo plumcake hasta que doble y lo meteis al horno caliente, la temperatura adecuada suele ser 180º calor arriba y abajo . ¿el tiempo? entre minimo 40 y 60 minutos. </span></span><br />
<br />
<br />
Ya sabeis cualquier duda os la resuelvo en los comentarios. Buen provecho!!<br />
<br />
<br />Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-48064822118057217622013-12-20T11:08:00.000+01:002013-12-20T11:08:16.887+01:00Sorteo en vitamina 301<br />
Muchos ya conoceis la nueva red social pensada para todos los que padecemos alguna alergia o intolerancia alimentaria : <a href="http://vitamina301.net/">http://vitamina301.net/</a><br />
<br />
Si no la conoceis os animo a visitarla, además ahora !!estamos de sorteo navideño!! Sorteamos entre los participantes un libro de cocina para celiacos en el cual encontrareis recetas muy utiles aquí teneis un indice de las recetas : <a href="http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/p/las-recetas-del-libro.html">http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/p/las-recetas-del-libro.html</a><br />
<br />
Animaros a participar solo quedan 2 dias para terminar el sorteo.<br />
<br />
El enlace al sorteo : <a href="http://vitamina301.net/sorteo/cocina-para-celiacos.html">http://vitamina301.net/sorteo/cocina-para-celiacos.html</a> , solo teneis que dejar vuestro e-mail y una felicitación navideña .<br />
<br />
Suerte!!Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-48396348020455284972013-12-09T23:11:00.001+01:002015-03-15T10:40:19.052+01:00Pan de molde con beikerHe usado otras veces esta receta para hacer pan de molde con un sencillo truco nos quedara tierno tierno<br />
La receta de siempre que contiene huevos y leche : <a href="http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/11/pan-con-beiker-facil-y-economico.html">Pan economico con beiker</a><br />
<br />
Aqui teneis la misma receta adaptada sin huevos y opcional con leche o sin :<br />
<br />
500 gramos de beiker (atencion muy importante , la harina antigua sin fecula de patata ni harina de arroz)<br />
450 gramos de leche desnatada o agua<br />
7 gramos de levadura seca de panadero (o el equivalente en fresca unos 15 gr)<br />
6 gramos de azucar (2 cucharaditas de cafe)<br />
3 gramos de sal<br />
30 gramos de aceite<br />
<br />
Preparación :<br />
<br />
Batimos los secos y añadimos la leche templadita, dejamos reposar 30 minutos , quitamos el aire y vertemos en el molde:<br />
<br />
Yo he utilizado estas 2 opciones :<br />
<br />
<b>El molde con tapa : </b><br />
Dejamos levar hasta que doble el volumen y metemos al horno sin precalentar 45 minutos unos 180-190 º grados calor arriba y abajo. No obstante los tiempos dependen mucho de cada horno, sabremos que esta cocido porque se nos separar la masa de las paredes del molde, si no es así aumentaremos un poco el tiempo.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2mdYe8oVgyU/Up-gRGwFwUI/AAAAAAAACH0/Kq6YTT-TkMc/s1600/VID_20131204_215346.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2mdYe8oVgyU/Up-gRGwFwUI/AAAAAAAACH0/Kq6YTT-TkMc/s1600/VID_20131204_215346.mp4" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así de tierno nos queda con el molde tapado y la textura como tipica pastosa del bimbo por la leche. <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<b> Con un molde normal tipo plum-cake : </b><br />
Engrasamos y enharinamos el molde y dejamos levar hasta que doble, metemos al horno sin precalentar 45 minutos unos 180-190 º grados calor abajo los primeros 30 minutos y luego dependiendo de vuestro horno los ultimos 15 arriba tambien. Y para lograr la misma textura tierna como el pan de molde meteremos dos deditos de agua (del tiempo) en la bandeja como en la foto :<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwucOnhcrl-gJAbyktIbNz15vxLsnBtoitQVzUApqe4caTjSTPQQlBvIJ6YloEsbmhm72XwZo02t4YMgCFTUenNTotvq5qG0uzdgtPhjgIBW4KGGo0yj6-zIA4t4dZSM3A0G4svz40kUq/s1600/IMG_20131205_150721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwucOnhcrl-gJAbyktIbNz15vxLsnBtoitQVzUApqe4caTjSTPQQlBvIJ6YloEsbmhm72XwZo02t4YMgCFTUenNTotvq5qG0uzdgtPhjgIBW4KGGo0yj6-zIA4t4dZSM3A0G4svz40kUq/s1600/IMG_20131205_150721.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No hace falta este caliente el agua de la bandeja y tampoco debe cubrir el molde del pan, solo la base.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
El agua debe de finalizarse al final de la cocción así que pondremos la minima, siempre podremos añadir un poco más antes de finalizar si se nos acaba demasiado pronto, sabremos que el pan esta cocido porque se separa de las paredes del molde.<br />
<br />
Nota: cuando saquemos los panes del molde si el culo del pan esta muy blanco y blando le falta un poco de cocción debeis meterlo enseguida al horno y cocinar unos minutos más<br />
<br />
El resultado es igual de tierno con agua en la bandeja que con el molde de tapa:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIM9-U6CsdG59WWK_cj6xjVaRGOhQOD59F-_dEx71OyPJyaXZizwD2yf3dUCUbRisj_DRkk5K2gNJvY_bJda8KdTilZb93LlXSTKctSqMP6h_2egKgUxAkvRx2rNyJIHMP_nENHUsRp09-/s1600/bimbo+sin+leche.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIM9-U6CsdG59WWK_cj6xjVaRGOhQOD59F-_dEx71OyPJyaXZizwD2yf3dUCUbRisj_DRkk5K2gNJvY_bJda8KdTilZb93LlXSTKctSqMP6h_2egKgUxAkvRx2rNyJIHMP_nENHUsRp09-/s1600/bimbo+sin+leche.gif" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El pobre pan se me llego a romper un poco porque lo extruje 3 veces antes de ser capaz de grabarlo con la otra mano. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXFdk-_W4crfAnafz9dztuqsPx37z0rs2Ie3WchnOtJIPyatJ7yKI0hAITjxAVXvNQVEo-UY-cUEN6CdgCYyOPAeMlqfC8lSNVhL2NvheXkkuIf0tkTQOqztQdlO0v_HWZVQiemZ0aXYw8/s1600/IMG_20131205_154857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXFdk-_W4crfAnafz9dztuqsPx37z0rs2Ie3WchnOtJIPyatJ7yKI0hAITjxAVXvNQVEo-UY-cUEN6CdgCYyOPAeMlqfC8lSNVhL2NvheXkkuIf0tkTQOqztQdlO0v_HWZVQiemZ0aXYw8/s1600/IMG_20131205_154857.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cuando lo saqueis notareis la corteza durita, teneis que taparlo con un paño hasta que enfrie.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_S6KI_3aZpZBkjCaL75zq_0MRpP5JQObVtRlVMKWXwGCzPqwrJyhprXqdkrwPU4UbTfHQfQ3fvsdCOe1ShUL9B8Wj9S4Z8B_Rh6DkFfDIBvIi3h9PAUscXxM8coWAu3y4S4QElDIDqCY/s1600/IMG_20131205_212207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw_S6KI_3aZpZBkjCaL75zq_0MRpP5JQObVtRlVMKWXwGCzPqwrJyhprXqdkrwPU4UbTfHQfQ3fvsdCOe1ShUL9B8Wj9S4Z8B_Rh6DkFfDIBvIi3h9PAUscXxM8coWAu3y4S4QElDIDqCY/s1600/IMG_20131205_212207.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esta textura es un poco diferente ya que no tiene leche .</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Y con estos ingredientes tan básicos y una harina muy blanca y que no tiene un sabor especial tenemos el tí típico pan de molde para hacer sandwiches, no se rompe, no hace falta tostarlo para comerlo ni tan siquiera despues de congelarlo, y si además quereis alegrarlo un poco con un poco de harina integral (no más de 50 gramos los cambios) unas semillas, un poco más de aceite o mantequilla, leche entera o huevos.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Nota importante : no cambiar la marca de harina ni usar la nueva harina de beiker ( en su composición la nueva lleva fecula de patata y harina de arroz, esta no sirve, tiene que ser la antigua harina de beiker) </b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Buen provecho!!<br />
<br /></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-16616849162733316172013-03-30T12:42:00.000+01:002013-03-30T12:42:02.883+01:00Electrodomesticos
<br />
Aquí agrupare las entradas a los enlaces a todos los electrodomésticos útiles
que encuentro o me envían sus usuarios para que sea más fácil la búsqueda. Se
tratan de opiniones personales mías o de <a href="mailto:amig@s"><span style="color: blue;">amig@s</span></a>
para ayudar a elegir si vale la pena adquirir uno u otro, en ningún momento se
pretende hacer publicidad de ellos ni admitiré ningún enlace de algún vendedor.
<o:p></o:p><br />
<br />
Si tienes algún electrodoméstico por el cual merece la pena hacer mención ya
sea por sus funciones, accesibilidad o precio, envíame un foto explicando lo
que hace o mejor cuelga un video en youtube y colgaré el enlace, también podéis
mandarlo si el electrodoméstico en cuestión no sirve para nada, pero pido
prueba de ello (pequeño video). Ni se admitirán ni colgaran enlaces sino me mandáis
nombre y apellidos (sino queréis que ponga estos en la entrada me lo comunicáis
y no los pongo), repito que no es para hacer publicidad sino para ayudar en la
compra de electrodomésticos.<o:p></o:p><br />
<br />
Espero y agradecere vuestra colaboración.<br />
<br />
Mi email: <a href="mailto:asmesquida@hotmail.com"><span style="color: blue;">asmesquida@hotmail.com</span></a><o:p></o:p><br />
<br />
<o:p> </o:p><br />
<br />
Enlaces: <o:p></o:p><br />
<br />
Amasadora liddl :<o:p></o:p><br />
<br />
<a href="http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com/2012/03/ya-sabemos-que-practicamente-todas-las.html"><span style="color: blue;">http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com/2012/03/ya-sabemos-que-practicamente-todas-las.html</span></a><o:p></o:p><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Molinillo de café para moler garbanzos: </span><a href="http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/otro-aparato-para-hacer-harina-de.html"><span style="color: blue; font-family: Calibri;">http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/otro-aparato-para-hacer-harina-de.html</span></a><o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Aparato para moler garbanzos u otros cereales o legumbres: </span><a href="http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/como-hacer-harina-de.html"><span style="color: blue; font-family: Calibri;">http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/como-hacer-harina-de.html</span></a><o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p> </o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p> </o:p></div>
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<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<o:p> </o:p></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-86266490978414396602013-01-25T09:11:00.001+01:002015-03-15T10:41:34.363+01:00Fast food kedada para 500000 recetas para celíacos.Patatas falsas.<br />
Unas patatas rápidas que tanto las podemos usar para acompañar un asado como para una cena rápida.<br />
INGREDIENTES:<br />
1 sobre de puré de patata<br />
Harina de arroz<br />
Sal, pimienta y nuez moscada.<br />
Opcional : mozarella rallada y taquitos de york.<br />
Preparamos el puré muy espeso y sazonamos, según de que lo vayamos a acompañar agregamos la mozarella y el york, dejamos enfriar, formamos bolitas , pasamos por harina y las doramos en aceite caliente.<br />
Yo las acompañe de rape rebozado . <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBV9WiD4mqZZyI7v09p8gBlRns8CHsvkCPXPonc4XQhuspmFt6xIURyhF97rd-oRSP41fWtbWFdtD64ZTnsiSnnSHHp6iS3dYQQ99cpdoRTHYqSqybEqU4rLenblUK52OPgIgAUUZYScZS/s1600/DSC_0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBV9WiD4mqZZyI7v09p8gBlRns8CHsvkCPXPonc4XQhuspmFt6xIURyhF97rd-oRSP41fWtbWFdtD64ZTnsiSnnSHHp6iS3dYQQ99cpdoRTHYqSqybEqU4rLenblUK52OPgIgAUUZYScZS/s640/DSC_0023.jpg" /> </a> </div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-33018130975848257472013-01-18T15:01:00.001+01:002015-03-15T10:41:52.343+01:00DonutsAyer alguien me pregunto un recuerdo bonito en la cocina, sin dudar recordé la primera vez que me salió un pan decente y semanas después logre mi receta de los donuts , y aunque ha pasado mucho tiempo , el 26 de abril de 2007 la colgué en celiaconline ya que no sabía ni que era un blog entonces. Y aunque la receta original no ha variado no hay duda que con lo mucho que la he practicado sigan siendo la receta preferida en casa asi que dedicaré es ta entrada a mi primera receta de donuts . <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNZHOQ-ZYo3tzWiYP0RVfJgrQG-hODDEr2f3FspxCpfiDKCL1_wn3MVe-PyFd1Wq-RnDqIhYGodb4h9yhG5hRlotprs4fxoDAjQWtikos9LJYhwtMs0ShDR6ofAORny_UuKbRbpG5CFGO/s1600/DSC_0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNZHOQ-ZYo3tzWiYP0RVfJgrQG-hODDEr2f3FspxCpfiDKCL1_wn3MVe-PyFd1Wq-RnDqIhYGodb4h9yhG5hRlotprs4fxoDAjQWtikos9LJYhwtMs0ShDR6ofAORny_UuKbRbpG5CFGO/s640/DSC_0014.jpg" /> </a> </div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-61540234638325377922013-01-07T10:34:00.001+01:002015-03-15T10:42:15.977+01:00Paella al horno.Un clásico en versión horno para los que hemos pasado de la cocina de gas a la vitroceramica. No sólo es igual de buena sino que es más fácil de elaborar y más cómoda.<br />
INGREDIENTES ( X 4 personas)<br />
Medio kilo de mejillones frescos.<br />
200 gramos de almejas.<br />
Gambas o cigalas.<br />
1 calamar o sepia.<br />
Medio kilo de carne troceada para paella (pollo, conejo, costilla de cerdo<br />
1cebolla pequeña, 1 tomate maduro, 1 pimiento rojo.<br />
Sal, aceite, especias ( pimienta, pimentón dulce, nuez moscada, colorante) o un sobre de mezcla para paella.<br />
100 gramos de arroz bomba por persona <br />
Estos son ingredientes clásicos que podéis variar a vuestro gusto menos la clase de arroz que es imprescindible para una paella, si no os gusta cocinar arroz por que encontrais difícil hallarle el punto no os preocupéis al horno es facilísimo.<br />
PREPARACION:<br />
Limpiamos el marisco, cortamos el calamar, la cebolla y el tomate lo hallaremos o trituramos, el pimiento lo contaremos en tiras.<br />
Cocinamos los mejillones, almejas con un vaso de agua , sólo hasta que se abran, reservamos . <br />
Salteamos en aceite las gambas o cigalas, reservamos.<br />
En el aceite que hemos salteado las gambas doramos la carne, añadimos el calamar, el pimiento rojo la cebolla y el tomate, rehogamos unos minutos (con cuidado no se nos queme). Añadimos las especies y medio litro de agua o caldo, encendemos el horno , dejamos que se reduzca un poco el sofrito( 10 minutos -+) añadimos el arroz y el colorante, rehogamos, añadimos el caldo de los mariscos que habíamos guardado y agua u otro caldo hasta completar. <br />
La cantidad es de 2 partes y media de líquido por 1 parte de arroz.<br />
Si por las medidas de nuestra vitroceramica no podemos sofreir directamente en la paellera, lo podemos hacer una sartén y luego pasarlo a la paellera. <br />
Este es el momento de pasar la paellera al horno.<br />
Una vez en el horno la paellera y arranque a hervir removemos para que se nos quedé el arroz suelto, con esta vez será suficiente, no hace falta remover más ni abrir otra vez el horno durante el tiempo de cocción.<br />
El tiempo de cocción desdeh que arranca a hervir son 15 minutos, 2 minutos antes de acabar la sacamos rápido agregamos los mejillones, almejas y gambas y la metemos rápidamente al horno otra vez.<br />
Hay que intentar servir la paella lo más pronto posible, y recordar que aún con el horno apagado el arroz seguirá cocinandose, si vais a tardar sacadla del horno la tapias con un paño.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJtAtP3Rr4HbYyc0DP90JTZf4lY91DCPDnowdAtZw2tr2q1E4zRLiN7k2iKw0crEy2SRNeCLVU67jwfLbDW1vg9e6pSA_v7dqIkPih6ukqcmQTV3J1v6GVKitTgDxzL9tgK2R8Z0-uE6T/s1600/DSC_0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJtAtP3Rr4HbYyc0DP90JTZf4lY91DCPDnowdAtZw2tr2q1E4zRLiN7k2iKw0crEy2SRNeCLVU67jwfLbDW1vg9e6pSA_v7dqIkPih6ukqcmQTV3J1v6GVKitTgDxzL9tgK2R8Z0-uE6T/s640/DSC_0041.jpg" /> </a> </div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-90325567631666118362013-01-06T09:40:00.001+01:002015-03-15T10:42:45.894+01:00Pan de larga duración.Esta receta la hice 4 días antes del accidente de coche y mi marido se le olvido congelarme el sobrante. Así que cuando salí del hospital 11 días después me lo encontré paseando aún por la nevera . Así que en la nevera este pan aguanta un mínimo de 17 días. Vereis que tiene más aceite de lo normal y la explicación es que esta receta no estaba pensada para pan sino que iba dirigida a otra prueba que no me gustó y aproveché el sobrante de la masa para hacer un pan. <br />
INGREDIENTES: <br />
200 gramos de proceli.<br />
200 gramos de mix pan de schar.<br />
2 cucharadas soperas rasas de azúcar y 1de sal.<br />
125 cl. de aceite.<br />
375 cl de agua.<br />
25 gramos de levadura de panadero.<br />
PREPARACION:<br />
Mezclamos los ingredientes secos y añadimos la levadura diluida, el aceite y el agua tibia , vamos mezclando al mismo con una espátula. Dejamos reposar , quitamos el aire lo metemos en un molde y al horno unos 30 minutos , 180 grados.<br />
Nos quedará un pan firme , muy bueno para tostadas que no se rompe ni desmigaja. Y sobretodo duradero, no es un pan tierno ni de mejor sabor que otros pero dura mucho en la nevera y a veces tenemos temporadas que precisamos más del tiempo que de otra cosa.<br />
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-984774534726075332013-01-05T17:53:00.001+01:002015-03-15T10:43:50.651+01:00Gofres belgasEsta es la receta por ahora que más nos ha gustado, fáciles de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar y nada empalagosos, las cantidades las he puesto en medidas, usad la misma para todos los ingredientes.<br />
INGREDIENTES:<br />
2 vasos de los de agua de harina de arroz<br />
1 vaso de maicena<br />
1 vaso de leche en polvo.<br />
1/2 vaso de harina de almendra cruda.<br />
1 punta de goma xantana(media cuchara rasa de las de moka)<br />
2 huevos.<br />
3/4 de vaso de mantequilla.<br />
1/2 vaso de miel<br />
1 vaso a rebosar de agua.<br />
1 sobre de levadura química.<br />
PREPARACION:<br />
Mezclar los ingredientes secos en un bol.<br />
Batir los huevos, la mantequilla derretida, el agua tibia y la miel con cuidado por la diferencia de temperaturas y añadir a la mezcla de harinas con una espátula de silicona, nos ayudamos un poco con un tenedor.<br />
Dejar reposar 10 minutos .<br />
En la gofrera caliente untamos de mantequilla y espolvoreamos un poco de azúcar.<br />
Vertemos un cucharon grande de masa, repartimos, más azúcar por encima y cerramos, así nos quedarán más crujientes por fuera, pero sino los podéis hacer perfectamente sin azúcar.<br />
Se hacen bastante rápido como unos 4 minutos, así por dentro quedarán tiernos como magdalenas.<br />
Por encima esta vez les pusimos miel y estaban deliciosos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRy2rVXQlaSNVwPinpqIPC35M5Jj3usAAK8eqY2-tUDvfhSZC6kKGRhVvlMO0ReIubZNFYrREhvoIBmm1XBRIeMnrKSCIGEI2diD3s-qts0HLsAaz9zFggduASsTCKzSS-gj-6AFNGOVkl/s1600/DSC_0057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRy2rVXQlaSNVwPinpqIPC35M5Jj3usAAK8eqY2-tUDvfhSZC6kKGRhVvlMO0ReIubZNFYrREhvoIBmm1XBRIeMnrKSCIGEI2diD3s-qts0HLsAaz9zFggduASsTCKzSS-gj-6AFNGOVkl/s640/DSC_0057.jpg" height="240" width="320" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTB7qKPq67MfvFp6AjH7ECn8nUkbozurbPONj-vOkqjR5h1VtyuGWnpHp-6K6myjUnUHQRzs2zHnlp_kQXVL6y4qa43_BIMPREUxY0l8EegIzQjKeaONsxmxkPQVKVm4xxPUd1fPlFO_Q/s1600/DSC_0059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTB7qKPq67MfvFp6AjH7ECn8nUkbozurbPONj-vOkqjR5h1VtyuGWnpHp-6K6myjUnUHQRzs2zHnlp_kQXVL6y4qa43_BIMPREUxY0l8EegIzQjKeaONsxmxkPQVKVm4xxPUd1fPlFO_Q/s640/DSC_0059.jpg" height="240" width="320" /> </a> </div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-48955478471156864312012-11-25T11:11:00.000+01:002015-03-15T10:44:29.619+01:00Pan con beiker, facil y económico<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<b>PAN CON BEIKER, SENCILLO Y ECONOMICO.</b></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Ingedientes : 600 gramos de harina beiker (mercadona), 300 gramos de agua, 100 gramos de leche, 25 gramos de levadura de panaderia, 2 huevos, 2 cucharadas de postre de azucar, 1 cucharada de café de sal, 25 gramos de aceite.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Preparación colocar la harina en un bol haciendo forma de volcan, calentar un poco el agua añadir la sal al agua y el azucar, remover para que se disuelvan, deshacer la levadura en la leche a temperatura ambiente y mezclar con los huevos batidos. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Mezclar bien ambos liquidos e ir añadiendo a la harina, vamos mezclando con un tenedor o espatula hasta que nos quede una masa homogenea. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Dejamos reposar media horita , en verano o si tenemos la cocina caliente cubrimos con papel film o un paño limpio.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Volvemos a mezclar, le quitamos el aire que se ha producido.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado, o en moldes pequeños individuales.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Si temos horno de gas lo dejaremos reposar media hora más. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Si tenemos horno electrico lo podemos meter a 50º sin aire , con calor arriba y abajo si puede ser durante unos 20-30 minutos vigilando , al doblar el volumen subiremos la temperatura hasta los 180º-200º dependiendo de nuestro horno y los moldes, y lo mantendremos unos 30 minutos si es un molde grande y unos 20 si son en moldes pequeños.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Si tenemos un horno de gas lo podemos meter dentro sin precalentar a la misma temperatura y duración, dependiendo siempre de nuestro horno. </span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXB7t-viNQ1PI6vf0OtfRpZoQM3-ji9pS7_afvBLr8F9QTPsPp2e2TWg6NzlM2KLsBdhUTNXlA4QgIgsvpIaCIxdlxh6JrZHkBB9oSltIwJFKDI7gB7CaZw1fJ9J43cqCNKWJMFO600ItD/s1600/194237_1937624164901_1371272101_32219615_91379_o.jpg" imageanchor="1" style="color: #771100; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: initial;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXB7t-viNQ1PI6vf0OtfRpZoQM3-ji9pS7_afvBLr8F9QTPsPp2e2TWg6NzlM2KLsBdhUTNXlA4QgIgsvpIaCIxdlxh6JrZHkBB9oSltIwJFKDI7gB7CaZw1fJ9J43cqCNKWJMFO600ItD/s320/194237_1937624164901_1371272101_32219615_91379_o.jpg" height="240" style="border: none; position: relative;" t8="true" width="320" /></a></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-30256423960235670772012-11-17T07:11:00.001+01:002015-03-15T10:45:15.189+01:00Buñols<br />
La receta clasica de buñuelos fácil, rápida, económica y exenta también de huevos y lacteos.<br />
<br />
Ingredientes :<br />
350 gramos de puré de patata muy espeso (sirve el pure de sobre)<br />
175 gramos de harina proceli.<br />
1/2 taco de levadura levital o 12 gramos de otra levadura de panaderia fresca apta u el equivalente seca.<br />
1 vaso grande de agua tibia.<br />
<br />
Preparación :<br />
Mezclamos el puré con el agua tibia y la levadura diluida, añadimos la harina y mezclamos lo suficiente para que se integre bién, dejamos levar alejado de corrientes de aire hasta que haya doblado de volumen. Formamos los buñuelos y freimos en abundante aceite.<br />
Importante : tendremos cuidado de dejar levar lo suficiente antes de freir ya que al llevar la harina gasificante si esta no ha fermentado nos estallarian los buñuelos al freirlos.<br />
<br />
Como freirlos :<br />
Cojemos una bola con la mano derecha y sacamos un poco de masa entre los dedos pulgar e indice y con la otra mano mojada en agua hacemos el buñuelo y su agujero.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGUIJDla4oSul-8hZaH0sxZekostwr_2bb8pW-ycy05WyA-afzyytj7FXnWDs3yTjxGLNU5g5wS7Xx56lWj0lZ4BWSUgqOOJrQ0FCd_x8ohlWzi2I1Esq05JvhquebYCEZb2SPJ8cyTZn/s1600/421129_4885010727723_770156199_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGUIJDla4oSul-8hZaH0sxZekostwr_2bb8pW-ycy05WyA-afzyytj7FXnWDs3yTjxGLNU5g5wS7Xx56lWj0lZ4BWSUgqOOJrQ0FCd_x8ohlWzi2I1Esq05JvhquebYCEZb2SPJ8cyTZn/s320/421129_4885010727723_770156199_n.jpg" height="240" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZc5-I1GJ_syFbyokfwxlKF6AIYGysGijks2EvXS7G48EdUay1zqV0QYmM_Q3Lonc3HxAK7bgUSOFL9KcwnfT9cs5UcEJ7lGrHyqe2Y3uohDBeT79eiGp-hWBMUGhObrjIoieV0Xp0g42V/s1600/553615_4885028328163_1646678425_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZc5-I1GJ_syFbyokfwxlKF6AIYGysGijks2EvXS7G48EdUay1zqV0QYmM_Q3Lonc3HxAK7bgUSOFL9KcwnfT9cs5UcEJ7lGrHyqe2Y3uohDBeT79eiGp-hWBMUGhObrjIoieV0Xp0g42V/s320/553615_4885028328163_1646678425_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhuL-pS5zUdinhEe4nqvB29zdXbnd2ROLfvMsfEYBveMDUnL_DgxFdDxDsT0nuWa5VqVsEg8K-9A9DJTgUCyOBIFIG85hKEdu7fVhM2dVbARj2FjNIZI6j3tgg7jlkwj567K5bQvIiZdBm/s1600/581446_4883772936779_689718269_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhuL-pS5zUdinhEe4nqvB29zdXbnd2ROLfvMsfEYBveMDUnL_DgxFdDxDsT0nuWa5VqVsEg8K-9A9DJTgUCyOBIFIG85hKEdu7fVhM2dVbARj2FjNIZI6j3tgg7jlkwj567K5bQvIiZdBm/s320/581446_4883772936779_689718269_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-49585943341833294732012-07-23T09:52:00.002+02:002015-03-15T10:45:49.337+01:00PASTEL DE POBREAunque en caso de la versión para celíacos el nombre del pastel desberia ser : pastel de rico , por lo caro que resulta respecto de hacerlo con gluten o sin ya que esta vez he utilizado una masa de hojaldre ya fabricada.<br />
<div>
<div>
PASTEL DE POBRE</div>
<div>
INGREDIENTES:</div>
<div>
1/2 kilo de masa de hojaldre , 1 litro de leche , 200 gramos de azucar, 8 huevos (podeis usar menos yo puse hasta que me gusto de color ) 80 gramos de maicena ( 4 cucharadas soperas rasas) , coco rallado para decorar. </div>
<div>
Podemos cocinar el hojaldre el dia anterior y también la crema y montar el pastel pero en este caso perdera un poco de firmeza el hojaldre y reblandecerá ya que deberemos guardarlo en la nevera. Partiremos la masa por la mitad y la afinamos hasta el ancho y largo deseado, no lo pincharemos queremos que se nos habra lo máximo posible. </div>
<div>
Crema de flan : ponemos la leche en el fuego reservando un vaso para desleir la maicena. En el vaso de la batidora ponemos los huevos y el azúcar y batimos, añadimos la maicena deshecha en la leche fria. Retiramos la leche que hemos puesto a calentar y añadimos nuestro preparado batiendo al mismo tiempo volvemos a poner al fuego y llevamos a ebullición removiendo sin parar con una batidora manual, cocinamos unos minutos hasta que espese. Si nos hemos pasado un poco con la maicena o tenemos el fuego demasiado alto o incluso nos dispistamos a veces es muy normal que nos salgan grumos, en este caso con mucho cuidado ya que nos podemos quemar desharemos esos grumos con la batidora electrica. Dejaremos enfriar un poquito la crema, no mucho porque espesará y no podremos manejarla. Si esta muy caliente la crema el hojaldre se quedará muy blando pero si esta muy fria ademas de feo estará demasiado seco, el punto seria más o menos que si la tocas ya no te chamuscas, mientras enfria sigue moviendola con las varillas .</div>
<div>
Montaje del pastel , primero prepararemos las placas de hojaldre ya cocinadas recortando hasta tener 2 rectangulos iguales de largo , ancho y alto , no se van a ver ya que quedaran cubiertas así que podemos colocarlas del reves, así como aprovechar los retales para cubrir los huecos. Y montamos por capas hojaldre- crema -hojaldre- crema , cubriremos tambien los costados con la crema, decoramos con un poco de coco rallado y si teneis un quemador cubrid la parte superior con un poco de azucar y lo quemais un poco. </div>
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<br /></div>
<div>
Este esta hecho con la placa de hojaldre de "DS, foods" de 250 gramos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoj81EjTt97LYzyXzcUvUcbzEhy0CrLgyRWUnQo0XHy_0kSPsgdqFGlJh8IhkIg0F0dtO4bTpc5i04FZqKatR5-AjZeeUvSwTVTWfey-qPo0pauCYSSvTi21IfJU3-PUMVTMbG9dwMKt5/s1600/20120722130343587.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoj81EjTt97LYzyXzcUvUcbzEhy0CrLgyRWUnQo0XHy_0kSPsgdqFGlJh8IhkIg0F0dtO4bTpc5i04FZqKatR5-AjZeeUvSwTVTWfey-qPo0pauCYSSvTi21IfJU3-PUMVTMbG9dwMKt5/s1600/20120722130343587.bmp" /></a></div>
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<br /></div>
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Este esta hecho con una masa de 1/2 kilo de hojaldre de trigo, ( os he dejado la foto en que salen mis manos para que os hagais una idea de las dimensiones)</div>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBN5sZizmwuqXkep27NEq0WYQEA7ASFzzK0TC-WUxj21SDtCaHcNIP44n6_WmOqm-OWp2Otq7a8PKt5_ejHnZUntdlXWpsR9G9StQw3nu7CZAYNNbKfkQVRnKEpc-lsVQOyIMStrHz12Wu/s1600/20120722131023729.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBN5sZizmwuqXkep27NEq0WYQEA7ASFzzK0TC-WUxj21SDtCaHcNIP44n6_WmOqm-OWp2Otq7a8PKt5_ejHnZUntdlXWpsR9G9StQw3nu7CZAYNNbKfkQVRnKEpc-lsVQOyIMStrHz12Wu/s1600/20120722131023729.bmp" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-2973757574278926772012-05-20T22:50:00.000+02:002015-03-15T10:46:24.632+01:00Tapas<br />
Entrada especial para Radio Pollença dedicada a la ruta de las tapas.<br />
Recordamos el pan de microondas :<br />
Ingredientes:<br />
125 gramos de harina de arroz (o mezcla maicena-arroz)<br />
1 sobre doble de gasificantes o medio de levadura.<br />
1 huevo, 100 ml de agua o leche, sal.<br />
Mezclamos bien todos los ingredientes e introducimos al microondas en un recipiente adecuado.<br />
Tiempo de cocción:<br />
3 minutos 900 grados de potencia<br />
ó 4 minutos 600 grados de potencia.<br />
<b><br /></b>
<b>Un pincho : Los pimientos confitados de Marisa</b><br />
ENLACE : <a href="http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2007/04/pimientos-confitados-sobre-tosta-con.html">http://cocinafacilsingluten.blogspot.com.es/2007/04/pimientos-confitados-sobre-tosta-con.html</a><br />
<br />
<b>Una tapa : Cordero o cabrito con patatas.</b><br />
Una forma diferente de comer la típicas costillas de cordero al ajillo con patatas fritas, que además nos servira para aprovechar alguna pieza de carne que no sea muy tierna.<br />
Ingredientes : Un lomo de cordero o cabrito (costillar deshuesado) o la versión economica una pieza de pierna deshuesada, patatas, ajos, peregil, sal , pimienta, limón, aceite de oliva.<br />
Preparación : Cortaremos la carne muy fina , casi como si fuera para carpaccio, si no nos va bién cortarla tan fino la meteremos un rato en el congelador, pondremos especial atención en cortar la carne atravesando las vetas de la carne.<br />
Cortamos un poco el peregil con el cuchillo y lo acabamos de picar en el mortero , añadimos la sal , la pimienta, el zumo de medio limon y medio vaso de aceite de oliva mezclamos bien y lo vertemos encima de la carne mezclamos para que todas las piezas cojan sabor. Dejamos macerar 5 o 6 horas en la nevera.<br />
Pelaremos y cortaremos las patatas en lonchas gruesas tipo panadera las cocinaremos al vapor o hervidas. (podemos tenerlas hechas con antelación y calentarlas al momento, pasandolas por la plancha o en una sarten antihaderente con unas gotas de aceite)<br />
Picaremos unos cuantos ajos . Es importante si podeos hacerlo al último momento y lo cortamos con cuchillo ya que perdera menos sabor.<br />
Salteamos las piezas de carne a fuego fuerte en una sarten antiaderente el tiempo justo para que se doren con el aceite de la maceración, servimos colocando unas piezas encima de cada loncha de patata, el ajo picado por encima y unas gotitas del aceite que nos habra quedado en la sarten.<br />
Recomendación : Usar el ajo y el peregil frescos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwRJCSE8jxK_J9yjRR5GBJ9YDcafmI-6hH6mXQbK5jNJTg_Gu4VIlzFGilcxWv04KeCj4BKnAP-8eBc96Nq7TR9TYVz12UXWi_uqHTTVWHqPo8ITCnoF2zVhhEIH31NvqfnFUf0leVHBh/s1600/20120515221655463.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwRJCSE8jxK_J9yjRR5GBJ9YDcafmI-6hH6mXQbK5jNJTg_Gu4VIlzFGilcxWv04KeCj4BKnAP-8eBc96Nq7TR9TYVz12UXWi_uqHTTVWHqPo8ITCnoF2zVhhEIH31NvqfnFUf0leVHBh/s1600/20120515221655463.bmp" /></a></div>
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<br />
<br />
<b>Un plato dulce : Naranja al microondas</b><br />
Pelamos y cortamos la naranja en lonchas, colocamos en un plato para microondas con un poco de azucar por encima , 1 minuto al microondas y luego si disponemos de una plancha o soplete quemamos el azucar.<br />
<br />
Enlaces :<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDfTBKzV97gZFhxrpoVbSro0KwYlcL_i80R-074ZhyphenhyphenDuzGUHHQotQp0S9PsxKPPVmMFZc-6J5CUI2VJqYQgjji_u16OedFRn1pD55pefq7_YZYUTsbnVGGx1sJU6omsjzFiHi4b4s2y68/s1600/552744_3178950106617_1051582136_32519835_1581489084_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDfTBKzV97gZFhxrpoVbSro0KwYlcL_i80R-074ZhyphenhyphenDuzGUHHQotQp0S9PsxKPPVmMFZc-6J5CUI2VJqYQgjji_u16OedFRn1pD55pefq7_YZYUTsbnVGGx1sJU6omsjzFiHi4b4s2y68/s320/552744_3178950106617_1051582136_32519835_1581489084_n.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
Y así de bonitas le salieron las empanadas a Matilde Bauza , una buena receta y unas buenas manos.<br />
<div>
Un saludo Matilde , estoy encantada que le saques tan buen provecho al libro.<br />
<br /></div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-31603265281768871782012-04-15T00:19:00.002+02:002015-03-15T10:47:49.995+01:00Donutskedada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-picasa-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6653aQslNjk5IdxtrILTUWe3sul1lFWB9uXAxduxPiKr6C0J8L8Pa9pqPGp55E2c2rlGV00XNLdI6_9gZbUUwBnzV76kt0RhamVFhasbKlZ5erfG3aBNHPlxdKVpLFP5yWishYzqmtNV/s1600/IMGP0141.AVI" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://video.google.com/googleplayer.swf?videoUrl=http%3A%2F%2Fv1.nonxt2.googlevideo.com%2Fvideoplayback%3Fid%3Dc3a2f9447e083af3%26itag%3D18%26source%3Dpicasa%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1334461832%26sparams%3Did%2Citag%2Csource%2Cip%2Cipbits%2Cexpire%26signature%3D22F401CE8A6F27EFDC6FD99ACDA88FC83DE0C47F.C6E69D9627322D4ADA469AD9949C72537C5A459E%26key%3Dlh1" />
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Donuts para la donutskedada de 500.000 recetas .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGhDb3ktkw5g9mlzcXOkdivtagMZBxmqAGHabKA9VPN2ZfL2AECwa7TKBXwHJM61C0we8V_k_R9TSgfat03Eto9eZDuhtcLDBzl-0fi2_Ikl2N8DsSWl7WopdMjL850DDpW8hkOGgyD5A6/s1600/IMGP0140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGhDb3ktkw5g9mlzcXOkdivtagMZBxmqAGHabKA9VPN2ZfL2AECwa7TKBXwHJM61C0we8V_k_R9TSgfat03Eto9eZDuhtcLDBzl-0fi2_Ikl2N8DsSWl7WopdMjL850DDpW8hkOGgyD5A6/s320/IMGP0140.JPG" height="237" width="320" /></a></div>
Xuxos rellenos de crema , con la misma receta de donuts<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6n1Bacit04PJ3WSKyrhKudyrCBdQ92PjQaL7_I5DNwGZYOq47mgBGFeoo2RInsm9KuaeJALGoNw6t5eMLseQ-XVftFb-D9-uzGJ7NsMoxX5LnWLlsk__NYiv-5PirTJgjcBMvVpZEPSK6/s1600/IMGP0139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6n1Bacit04PJ3WSKyrhKudyrCBdQ92PjQaL7_I5DNwGZYOq47mgBGFeoo2RInsm9KuaeJALGoNw6t5eMLseQ-XVftFb-D9-uzGJ7NsMoxX5LnWLlsk__NYiv-5PirTJgjcBMvVpZEPSK6/s320/IMGP0139.JPG" height="252" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiit55BWjCd4ylhJOdISbJ2zzJbrY1i3d_UN-xi1uNQslr5w9OnUy3akotIflZHpFpbzCS4OZtSZkm9qxw2-zjjXkgjiVss7VqOKSc7ZKHeaigU05E5gg1oS2LMsYWy8wOiPGMfb_aPbGl3/s1600/IMGP0138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiit55BWjCd4ylhJOdISbJ2zzJbrY1i3d_UN-xi1uNQslr5w9OnUy3akotIflZHpFpbzCS4OZtSZkm9qxw2-zjjXkgjiVss7VqOKSc7ZKHeaigU05E5gg1oS2LMsYWy8wOiPGMfb_aPbGl3/s320/IMGP0138.JPG" height="253" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IVBCL2_j6n12MSzJ-7nYOZuAkaSrfzsrkjqJOcWvfarGqbfUlhueWBwF1QT9dS1vUC3ppxiD0qRPx1iaf5PLY_YFxVJ9ZGyR_aGFHNdtmBBKidUA0X0e_WfBrPTRfPz6yUPY1Q-8mKLJ/s1600/IMGP0136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IVBCL2_j6n12MSzJ-7nYOZuAkaSrfzsrkjqJOcWvfarGqbfUlhueWBwF1QT9dS1vUC3ppxiD0qRPx1iaf5PLY_YFxVJ9ZGyR_aGFHNdtmBBKidUA0X0e_WfBrPTRfPz6yUPY1Q-8mKLJ/s320/IMGP0136.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Rellenando los xuxos, si estan aun calientes mejor , es más facil, con una pequeña jeringuilla de boca ancha.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy8LKrku-AX_dLoSnS4ltgf9Kv3ph_9VmMmSJRDzgXbhckA2TS9C9jPPmlYflbg0ZRN-TdJNxbp_BDVDIwF4-F5FMDeR5OLwm2ECW3177aGbcKIHtRHKQ4eviHTT44KVwraQBxPQZsBTkY/s1600/IMGP0134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy8LKrku-AX_dLoSnS4ltgf9Kv3ph_9VmMmSJRDzgXbhckA2TS9C9jPPmlYflbg0ZRN-TdJNxbp_BDVDIwF4-F5FMDeR5OLwm2ECW3177aGbcKIHtRHKQ4eviHTT44KVwraQBxPQZsBTkY/s320/IMGP0134.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Friendolos , hay que ir con cuidado y hallar la temperatura ideal , ni muy frio ni muy caliente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyMSSjv_J208XdwAQ5qoESigbwCgxjP1tIafv_ieoWRtEwISRwEPqCyeLlOx7itCiA7IAQErZ5LPoqROylBTs3G-87UlbvDaEoRvSrSft3rnt3Rh8rMbCxEEzJ0WBl5-NXtKvgNyIh82p/s1600/IMGP0133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyMSSjv_J208XdwAQ5qoESigbwCgxjP1tIafv_ieoWRtEwISRwEPqCyeLlOx7itCiA7IAQErZ5LPoqROylBTs3G-87UlbvDaEoRvSrSft3rnt3Rh8rMbCxEEzJ0WBl5-NXtKvgNyIh82p/s320/IMGP0133.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDhTwIDyw7QU7ogmabk5dcGw8VsAmscxJssztRmKdXxmjmEWySi9SiEwFMiYfwepYYLBjUGck10b4CuSSkvfRTS7hcVgEllGKUsi3Bv3tdd1R52SWyUCQ-Cp5NQrYdVo7AHqoaez72gz1/s1600/IMGP0129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDhTwIDyw7QU7ogmabk5dcGw8VsAmscxJssztRmKdXxmjmEWySi9SiEwFMiYfwepYYLBjUGck10b4CuSSkvfRTS7hcVgEllGKUsi3Bv3tdd1R52SWyUCQ-Cp5NQrYdVo7AHqoaez72gz1/s320/IMGP0129.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Levando, necesitan su tiempo, si no estan bien levados al freirse se hincharan y luego al sacarlos se deshincharan.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5N7fnIZKd9MrDsDYib1Rc8vHjV6TwHuC54LY6APlic4j0dxwQruuxlqNRi97LFcig1TSecdh8ZqlfYs4cKup-HQgC4lQkEun2omERf9W7rnsuN3Sgu63_yP0JQvp8XQiSxmXaoUmvUTOG/s1600/IMGP0128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5N7fnIZKd9MrDsDYib1Rc8vHjV6TwHuC54LY6APlic4j0dxwQruuxlqNRi97LFcig1TSecdh8ZqlfYs4cKup-HQgC4lQkEun2omERf9W7rnsuN3Sgu63_yP0JQvp8XQiSxmXaoUmvUTOG/s320/IMGP0128.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Para que sean muy tiernos es importante los liquidos adecuados, eso si no son tan faciles de manejar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ms8XTmEmnqbvJPvr9lL2W5U7NqR5C6RGR5qWz4JsZIoMH60L5XY2odETQdRZwt3EzGbHB-ZT7mdQ63IcchQqDiI-JiuWcD7SHEaDWewfP2O48aBIEj9gSQNnpU6MfiZOWI6GO95ZI14v/s1600/IMGP0127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ms8XTmEmnqbvJPvr9lL2W5U7NqR5C6RGR5qWz4JsZIoMH60L5XY2odETQdRZwt3EzGbHB-ZT7mdQ63IcchQqDiI-JiuWcD7SHEaDWewfP2O48aBIEj9gSQNnpU6MfiZOWI6GO95ZI14v/s320/IMGP0127.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPT1JPbs5ZWvtBFkUUfTM08ScSotiG14IGnzuh2528mvBXqn7o5kROKk__szB5ROkZHGGSRznuj2qxek_7sSVu7Nf9dY3dtGfbmJFCStdc7JGXuC1wRtGolSAvJ7JwbEemhjsY_Hh4j-m/s1600/IMGP0126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPT1JPbs5ZWvtBFkUUfTM08ScSotiG14IGnzuh2528mvBXqn7o5kROKk__szB5ROkZHGGSRznuj2qxek_7sSVu7Nf9dY3dtGfbmJFCStdc7JGXuC1wRtGolSAvJ7JwbEemhjsY_Hh4j-m/s320/IMGP0126.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Reamasando la masa con cuidado no se nos pegue a las manos y poniendo el minimo de harina posible.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNVkdEwpU90mhtWnn5zXjqyDzbIg-o0LxNd85Vzvh5wla4h1fUpvLd_etA4lQASQLGhzUqKpCtGVrxy2GrsTIODfYeJrZo2Mbv49HjRf-gay-2mUFQ7xoKGaGdGhe66xeFWvRy7dm1IEn/s1600/IMGP0121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqNVkdEwpU90mhtWnn5zXjqyDzbIg-o0LxNd85Vzvh5wla4h1fUpvLd_etA4lQASQLGhzUqKpCtGVrxy2GrsTIODfYeJrZo2Mbv49HjRf-gay-2mUFQ7xoKGaGdGhe66xeFWvRy7dm1IEn/s320/IMGP0121.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Así de fina debe quedar la masa. Yo utilice el accesorio picador de una batidora que compre en carrefour por 24 euros, solo tiene 400 w y al final ya echaba humo pero pudo con ellos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Xqo0SFkkPObrLuhgaABZRQxCgR6E83zLWFdhzT4p3QkQFaNEdC49-VfQY4LFcDeSg3BSQT3pys_6FE1Y5fLULjF6PqohU_bSN20jod3JGpx_nOtghQwhb6HEEPSIfGQAYpsj7ikBQar-/s1600/IMGP0118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Xqo0SFkkPObrLuhgaABZRQxCgR6E83zLWFdhzT4p3QkQFaNEdC49-VfQY4LFcDeSg3BSQT3pys_6FE1Y5fLULjF6PqohU_bSN20jod3JGpx_nOtghQwhb6HEEPSIfGQAYpsj7ikBQar-/s320/IMGP0118.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Primero amasamos a mano para no cansar la máquina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbG30kaNc6WXStzsKFRmCs0LGTTbTr5xxsJXIUnG39biyKAFBaCmSj6jcLFHY1RtgDfN5tsvYMAmZIRXb0pMagFkKGLYxTaHKJNFncPAhUWwRqxK4UwTQ3Q2YQiRT04A_2UmUVbSMAXJi/s1600/IMGP0117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbG30kaNc6WXStzsKFRmCs0LGTTbTr5xxsJXIUnG39biyKAFBaCmSj6jcLFHY1RtgDfN5tsvYMAmZIRXb0pMagFkKGLYxTaHKJNFncPAhUWwRqxK4UwTQ3Q2YQiRT04A_2UmUVbSMAXJi/s320/IMGP0117.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
A la harina le echamos el huevo batido con el azúcar y la levadura espumada y luego la leche.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ir4jZxD7xtrlMknO97Ghpl0MIhfr4fVKcXckXAHn9384JpjbvYFEfdyv1hFvv3zyxAQEVmbqr_IEX18OBt10F1v2t5JJZsmIa2wHCVfn7wTf32Ds5H0NYOvKny4aWXzyBsQJ9iv2Htvw/s1600/IMGP0113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ir4jZxD7xtrlMknO97Ghpl0MIhfr4fVKcXckXAHn9384JpjbvYFEfdyv1hFvv3zyxAQEVmbqr_IEX18OBt10F1v2t5JJZsmIa2wHCVfn7wTf32Ds5H0NYOvKny4aWXzyBsQJ9iv2Htvw/s320/IMGP0113.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
La mantequilla la agrego a la leche tibia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmcOSvnxdg73Pmn5Lzzq_Dj8M-7z6cwEywE74RT5YDBwWyRqIhFI4Goe4_namb6K4NnIgNf3xUNg7hCIQnTnVJ-QKvkhRsXh2o1gh-p6I63UCsqbxMmq6oGffD61Iz4eh1SteAjw_iRMM/s1600/IMGP0111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmcOSvnxdg73Pmn5Lzzq_Dj8M-7z6cwEywE74RT5YDBwWyRqIhFI4Goe4_namb6K4NnIgNf3xUNg7hCIQnTnVJ-QKvkhRsXh2o1gh-p6I63UCsqbxMmq6oGffD61Iz4eh1SteAjw_iRMM/s320/IMGP0111.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Todos los ingredientes a punto.Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-22268286275116849702012-04-06T13:01:00.002+02:002012-04-06T13:20:05.111+02:00Peskedada<br />
Peskedada.<br />
Esta semana en el grupo 500.000 recetas tocaba peskedada y fresakedada (no ha habido freskedada ya que cuando me di cuenta habian desparecido de la nevera) así que ahí va mi receta de la peskedada , aunque no es muy light.<br />
Merluza en salsa verde.<br />
Ingredientes : 1 rodaja de merluza por persona , 1 puerro, 1 par de hojitas de peregil, 1/2 vaso de leche, 1/2 vasito de nata líquida, 1 cucharada de mantequilla.<br />
Salpimento la merluza y la paso por harina (maicena de arroz la que tengais)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACYt9QZpe-R_Z6hFCG_syBgsqI0xvmS74XbgQqKGCf5eHU-VBlD3QEZg2e58VVyU6EMn2coZUQo2dvFU__trYjfM-ymCC4UHKkkWyMoxpw-bKPKKd0qoXi4AdLOPMSgIKgHCdvXoE1lys/s1600/IMGP0085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACYt9QZpe-R_Z6hFCG_syBgsqI0xvmS74XbgQqKGCf5eHU-VBlD3QEZg2e58VVyU6EMn2coZUQo2dvFU__trYjfM-ymCC4UHKkkWyMoxpw-bKPKKd0qoXi4AdLOPMSgIKgHCdvXoE1lys/s320/IMGP0085.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La doramos a fuego más bien fuerte. (nos interesa que dentro no nos quede hecha aún)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZpeFUvTv0fHOnfBvExxYzqRrVWmx_FHNprhC5H4q42RxoQmbj19jOjlgY3it10gnbrNA-6GbaTv-_gS4FhrG0EBd2cmHj_Y3Jfb7J1EJhw-J9Lh4UMKD5y1w92X7ZS4ARfC7OpwGyW3sE/s1600/IMGP0087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZpeFUvTv0fHOnfBvExxYzqRrVWmx_FHNprhC5H4q42RxoQmbj19jOjlgY3it10gnbrNA-6GbaTv-_gS4FhrG0EBd2cmHj_Y3Jfb7J1EJhw-J9Lh4UMKD5y1w92X7ZS4ARfC7OpwGyW3sE/s320/IMGP0087.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cortamos el puerro y doramos en la mantequilla, añadimos el peregil la leche y dejamos pochar unos minutos , trituramos y añadimos la nata.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWKAKn35uAH6XjP303ZBkomhOhfmIeam_k6vMbXS_NVKnOuLyBzEJG2h3tDeOOydowktqPrAYUrsBv0O-nzDixCqi7ChVGNes_3Bvl4J9mUYAOEan3M_ZUzrvKDHLpIPeeoYH6LTA0oaJ/s1600/IMGP0089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKWKAKn35uAH6XjP303ZBkomhOhfmIeam_k6vMbXS_NVKnOuLyBzEJG2h3tDeOOydowktqPrAYUrsBv0O-nzDixCqi7ChVGNes_3Bvl4J9mUYAOEan3M_ZUzrvKDHLpIPeeoYH6LTA0oaJ/s320/IMGP0089.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Colocamos la merluza y nuestra salsa por encima, dependiendo de la cantidad de salsa que queramos añadiremos un poco más de leche, cocinad unos minutos comprobamos la salsa si esta a nuestro gusto y lista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wYTsAyYrDEXiFaSr0RHorU33F6gHyiQvUxaqO_90CW3KQG-H9Zq74DlBbbdY3LOgFfCD9znwcwv_we0TxajsW1Xz-vNE1k6hVPeecTy9m1_RWXimrsgA8uM6bOrGfah511K21GzaW64m/s1600/IMGP0090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_wYTsAyYrDEXiFaSr0RHorU33F6gHyiQvUxaqO_90CW3KQG-H9Zq74DlBbbdY3LOgFfCD9znwcwv_we0TxajsW1Xz-vNE1k6hVPeecTy9m1_RWXimrsgA8uM6bOrGfah511K21GzaW64m/s320/IMGP0090.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span id="goog_2125485354"></span><span id="goog_2125485355"></span><br />
Nosotros la acompañaremos de arroz blanco para compensar el exceso de calorias. Ese pinche que posa en la foto es mi hija de 6 años. Buen provecho.Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-55049769001200189892012-03-28T06:00:00.000+02:002015-03-15T10:48:35.934+01:00Crespells<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">
<strong>Ingredientes:</strong>100 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente, 2 huevos, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de schar, 100 gramos de maicena, la ralladura de media naranja.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left;">
<strong>Preparación:</strong>Precalentamos el horno a 200º.<br />
Batimos la manteca con un tenedor, el azúcar y los huevos batidos. Cuando lo tengamos bien ligado añadiremos las harinas y la ralladura de naranja. Colocaremos la masa en la encimera enharinada y con el rodillo formaremos una capa de 5 centimetros de grueso , cortaremos con un cortapastas de varias formas.<br />
Bajaremos el horno a 180º y meteremos los crespells de 10 a 15 minutos según el grosor.</div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-46954766311447198852012-03-26T06:00:00.000+02:002015-03-15T10:49:37.033+01:00Galletas con beikerHace tiempo que hice estas galletas con beiker y es de la pocas cosas que de verdad me han gustado con esta harina.<br />
Unas les di forma de maria, y crema de chocolate dentro<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBY-1aKhPCtqwhtp4vTE5BCC0mCaHZZX8nIRezezPNlLVa-VzUe2JWzFWz3fa68LwOxtSTClH5LbDY2o6oi37HkwmgF_gTQqv4Svw6XDiPgXg3Q3Vd2NSARuN5hHPWZF7EGzmWXZqpF0O/s1600/198887_1927824039904_1371272101_32204434_2829692_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlBY-1aKhPCtqwhtp4vTE5BCC0mCaHZZX8nIRezezPNlLVa-VzUe2JWzFWz3fa68LwOxtSTClH5LbDY2o6oi37HkwmgF_gTQqv4Svw6XDiPgXg3Q3Vd2NSARuN5hHPWZF7EGzmWXZqpF0O/s320/198887_1927824039904_1371272101_32204434_2829692_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Y otras hicimos formas variadas con el cortapastas y unas pepitas de chocolate, tambien hice algunas con mermelada por encima pero no les hice foto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5aPk13Mz4sirOKRNF3cL4JICB0DxiIXAH4xAM1fKnm36MsjDx3BqZJIMgSBTIgYiQyg3lZ2HqBfE-5KL6-CTUg7Fe61_6e6k-5TPDXXTVtdssrbjjq3t1CIV-G24UIXNtgotUk7YysGZH/s1600/199201_1924958208260_1371272101_32199672_218087_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5aPk13Mz4sirOKRNF3cL4JICB0DxiIXAH4xAM1fKnm36MsjDx3BqZJIMgSBTIgYiQyg3lZ2HqBfE-5KL6-CTUg7Fe61_6e6k-5TPDXXTVtdssrbjjq3t1CIV-G24UIXNtgotUk7YysGZH/s320/199201_1924958208260_1371272101_32199672_218087_n.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
Y aqui la receta:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 huevo grande, 100 gramos mantequilla (o margarina), 80 gramos de azúcar, 200 gramos de beiker, 1 cucharadita de azúcar vainillado.<br />
<br />
Preparación:<br />
Batir la mantequilla, añadir el azúcar y el azúcar vainillado, mezclar, añadir el huevo batido y mezclar, añadimos la harina y terminamos de mezclar.<br />
<br />
Deja enfriar la masa en la nevera tapada con un film.<br />
<br />
Pre-calienta el horno.<br />
<br />
Forma las galletas con un corta-pastas, ayúdate con un papel vegetal. Puedes hacerlas redondas para rellenarlas de crema de chocolate recuerda pincharlas un poco para que no se abran.<br />
<br />
Hornea a 200º hasta que estén doraditas. (Siempre atenta a tu horno, por si tu horno tiene la temperatura más fuerte, por si se te han calentado demasiado las galletas mientras las cortabas, tardaran más o menos)<br />
<br />
<br />Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-14804296274981780512012-03-21T06:00:00.000+01:002015-03-15T10:51:47.559+01:00dudas con galletas de mantequilla y suizos<br />
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody">(Pedro me pregunta a traves del facebook)</span></h6>
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody">Hola Antonia: en tu libro para las galletas de mantequilla, utilizas harina mix pan y no la mix dolci.¿ Por alguna razón?. Hoy las he hecho pro con la mix dolci, y se me han quedado ligeramente crudas por dentro. Gracias</span></h6>
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody"><i><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"> </span><span class="commentBody" data-jsid="text" style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;">En primer lugar intento tener el mínimo de marcas de harina en casa, así que las probe con mix pan y gustaron tanto que para que cambiar!!!!! </span> <span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;">¿son muy gruesas? prueba ha hacerlas más finitas.</span></i></span></h6>
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody"><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; line-height: 14px;">Por lo que comentas no hay mucha diferencia entre la mix pan y la mix dolci. Para los suizos (que haré mañana) no tengo harina de proceli. ¿Sirve la misma dosificación con farina de shar y la mix pan?. Gracias y te dejo tranquila.</span> </span><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"><br /></span></span></h6>
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<i><span class="messageBody"><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"> </span><span class="commentBody" data-jsid="text" style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_4f64fe0b4ea872846884412" style="display: inline;">
La mix dolci no la uso nunca (mientras me salga lo que quiero con una para que quiero 2? A no ser que se te hubieran hecho demasiado rápido (problema de horno)con la mix pan no se te quedan crudas por dentro. Diferencia debe de haber entre <span class="text_exposed_show" style="display: inline;">la mix pan y la mix dolci ya que esa receta ( debido a que lleva mucha mantequilla ) es bastante dificil de hacer con cortapastas.</span></div>
</span></span><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"> </span><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;">Los suizos, bueno te pediran un poco de menos liquido, tiernos (y no mucho) solo estarán mientras esten calientes. El suizo es un bollito muy tierno como el pan de leche pero como más brioche, la mix pan es muy buena para pizza,empanadas y panes tipo crujientes, y aunque es muy resultona y facil de manejar no te saldran tiernos los bollos, no digo que sean malos pero tiernos no. L</span></i><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"><i>a farina se usa sobretodo para empanar, pasta fresca, no se si es apta para panificar. Y tranquilo pregunta lo que quieras.</i></span></h6>
<h6 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1}" style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 18px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: 640px; padding-bottom: 0px; padding-left: 15px; padding-right: 20px; padding-top: 0px; text-align: left; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; line-height: 14px;">Gracias por tus consejos.</span> </span><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-size: 11px; line-height: 14px;"><br /></span></h6>
<div class="clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; text-align: left; zoom: 1;">
</div>
Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-67743786782705993782012-03-19T06:00:00.000+01:002015-03-15T10:52:30.405+01:00Pan salado relleno.PAN SALADO RELLENO<br />
Ingredientes:<br />
100 gramos de maicena , 50 gramos de aceite o manteca, 100 gramos de leche, 1 cucharada de copos de puré de patata, 2 latas de atún (quitar bien el aceite), 150 gramos de queso mantecoso(el que nos guste) , 1/2 sobre levadura química, 3 huevos,<br />
Preparación:<br />
Pre-calentamos el horno.<br />
Mezclamos la levadura con la maicena y agregando a la vez que mezclando los copos de pure, las yemas batidas, el aceite, la leche el atún desmenuzado y el queso en cuadraditos. Sal, pimienta y un pelin de nuez moscada.<br />
Incorporamos las claras a punto de nieve, lo vertemos todo en un molde engrasado.<br />
Cocción: 180º durante 30 minutos , tratas como si fuera un bizcocho.<br />
Ideal para una merienda rápida, podéis añadir jamón dulce en lugar de atún, bacon, chorizo.Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-7975833728318521882012-03-16T10:11:00.001+01:002013-09-09T18:52:11.609+02:00Amasadora lidlYa sabemos que practicamente todas las recetas se pueden hacer a mano pero cansan un poco y los electrodomésticos nos pueden facilitar el trabajo, claro no son baratas estas máquinas y hay mucho donde elegir, lo ideal seria adquirir una que ya sepamos que funciona así que os cuelgo la amasadora del lidl que adquirió Jose Antonio por lo cual nos puede dar fé de su relación calidad/precio. A mi particurlarmente me gusta el movimiento "planetario" de las varillas. Su precio creo que no llegaba a los 50 euros, la desventaja es que tienes que esperar a que la saquen en oferta e ir a comprarla en los primeros dias, al menos avisan antes para poder programarnos la compra.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dynXtH4EH8OEOhPt4RonYLV5Es7Ap64lVh2g9-4iwbpcLD6s9MO6IOypHNwFoERwICeT1N2VNxAIl45EZclvA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br />Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-922151871249784772012-03-14T17:35:00.000+01:002015-03-15T10:54:35.523+01:00Respuesta a Pedro Martin <a class="actorName" data-ft="{"type":35}" data-hovercard="/ajax/hovercard/user.php?id=100001322930113" href="http://www.facebook.com/pedromartin1967" id="js_7" style="background-color: #edeff4; color: #3b5998; cursor: pointer; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 14px; text-align: left; text-decoration: none;">Pedro Martín</a><span style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; text-align: left;"> </span><span class="commentBody" data-jsid="text" style="background-color: #edeff4; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; text-align: left;">Hola Antonia. Si no te molesta tenía varias dudas sobre tu libro. Trigo sarraceno no lo empleas en ninguna receta pero según algunos foros enriquece el pan por su sabor. Lo has probado? Y en qué proporción?.2) las galletas saladas crujientes se asemejan a las quelitas?. 3) la harina de Beiker no la empleas por qué?. Gracias</span><br />
<br />
Sarraceno , me gusta si , pero no mucha cantidad entre un 10 o 20 % según receta , aporta un toque crujiente, pero pruebalo poco a poco que a los niños a veces estos sabores cuesta acostumbrarse y no tiras el pan en caso de que no gustara. Las galletas saladas son tipo crakers ( quelitas aún no lo siento pero llegaran) .<br />
<br />
La beiker no me gusta mucho, tiene un sabor raro, hay que añadirle leche para apagar ese sabor, el pan no mantiene la forma, habria que añadirle xantana, bizcochos si , pero no vale la pena comprar 1 kilo de harina para eso (el bizcocho practicamente sale con cualquiera) No obstante como ahora es más facil de encontrar que antes y esta en todos los mercadonas y su precio es más asequible he hecho unas cuantas recetas, una de pan esta colgada en el blog y en el grupo de las 500,000 recetas, no es el mejor pan del mundo pero sale económico y facil de hacer. Las demás recetas con beiker las ire colgando en el blog y en el grupo. Si hay más dudas no te preocupes tu sigue preguntando.Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-76452882220423476882012-03-13T00:08:00.000+01:002013-03-05T09:07:39.312+01:00Otro aparato para hacer harina de garbanzo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La foto de este molinillo de café me la ha enviado Mari Valcarce, es de la marca Taurus, ella la usa para hacer harina (garbanzos, arroz,...) en pequeñas cantidades y luego la tamiza, así que si tenéis un molinillo como este en casa u os podéis conseguir uno ya tenéis otro electrodoméstico que no es cara para fabricar vuestras harinas. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-h4JgI5Xh2_cLRFFxyRkWH8e5I49wIYrfEJ16No-3mcx43sBaVTrd5IXSs-j7hyW6RUCUPWMY0xp5I_fVf8xlesZEO2OhCW5ylid_gKXOuBny7p_17bCsWbW_gObnpVK1V-7q4cBwVJi/s1600/DSC02775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-h4JgI5Xh2_cLRFFxyRkWH8e5I49wIYrfEJ16No-3mcx43sBaVTrd5IXSs-j7hyW6RUCUPWMY0xp5I_fVf8xlesZEO2OhCW5ylid_gKXOuBny7p_17bCsWbW_gObnpVK1V-7q4cBwVJi/s320/DSC02775.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6079170284288828036.post-52081880535610157502012-03-12T07:32:00.000+01:002013-03-30T12:07:23.213+01:00Como hacer harina de garbanzo en casa.Si ya os habeis animado ha hacer el pan rustico y quereis haceros vuestra propia harina de garbanzo aqui os pasó un video que me ha grabado Jose Antonio de su cacharrito para moler, economico, sencillo y facil, además creo que dicho cacharrito os sirve para más cosas que para moler las harinas (garbanzo, lentejas, arroz, soja, trigo sarraceno,etc )<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dx1N8Fxc0fu8mYoyfVae1TyPBb8UghfHkxYWs_xbhAUpxdyvAW2AyA1mvlTQz7sIKoyTASALqJFNgwZnzN8ew' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgebgq2hDo3X1XfyTdKRgyyQKI8CTV9RtnPPySIMj4beq2qIK-2lMf-dAs4nkgAgjHHCoL-LZgr0HNiet9c0GvBbXGvrjhCIno2boYr63WEqpbF6PfdRNO6JnPSxHKc7eE5kpJIjE8He4GI/s1600/P3100003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgebgq2hDo3X1XfyTdKRgyyQKI8CTV9RtnPPySIMj4beq2qIK-2lMf-dAs4nkgAgjHHCoL-LZgr0HNiet9c0GvBbXGvrjhCIno2boYr63WEqpbF6PfdRNO6JnPSxHKc7eE5kpJIjE8He4GI/s320/P3100003.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las cuchillas. ¿precio del aparato? creo que por unos 25-30 euros.</td></tr>
</tbody></table>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr4e851zlmA0uUQLPX7oT14Q9i4jYa10MGkHgnbtR0ynn75-HZyR37EXlF62YNS2OXFz2BldtGISqDU_akiVrrUXRbDiDazG_egrv1qHl1sabNW0Zl9CFPBYOHoO6UpVza041m6vGJ34l/s1600/P3100002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr4e851zlmA0uUQLPX7oT14Q9i4jYa10MGkHgnbtR0ynn75-HZyR37EXlF62YNS2OXFz2BldtGISqDU_akiVrrUXRbDiDazG_egrv1qHl1sabNW0Zl9CFPBYOHoO6UpVza041m6vGJ34l/s320/P3100002.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¿Donde? en un todo a cien . en teletienda los venden también.</td></tr>
</tbody></table>
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<br />Antonia Suñerhttp://www.blogger.com/profile/06941023916745113506noreply@blogger.com8Ma-10, 07460 Pollença, España39.854542649832879 2.944507598876953139.842354149832879 2.9247665988769533 39.86673114983288 2.9642485988769529