SOBRE PLAGIOS

A todos nos han copiado recetas y robado fotos y no se os ha pedido disculpas por ello, hace poco me toco a mí , en concreto me ha molestado mucho quien lo ha hecho, el hijo de una celiaca al que intente ayudar cuando me lo pidió,  perdí mi tiempo con él y conteste sus mails.

Todas las que cocinamos y compartimos recetas  tanto si han publicado en papel (formato libro con derechos de autor) como a través de los blogs (con iguales derechos) no lo hacemos esperando un reconocimiento público aunque desde aquí se agradecen muchisimo todas esas muestras de cariño que nos mandáis cuando publicáis las fotos de una de nuestras recetas, pero lo que no esperas es que esa gente a la que has ayudado te pague copiándote no 1 ni 2 sino 3 veces en menos de 1 mes.

1 plagio

A finales de febrero Miguel Ángel Coll o Miancosus cuisine como le conoceréis algunos en su perfil de facebook plagio de mi libro 4 recetas mías y las colgó como propias en el blog de la asociación de baleares, se avisó a la asociación y retiraron la entrada.

Aqui la web del autor de la copia:

http://miancosu.wix.com/cuisine

Aquí el enlace del 1er plagio  , ya se que esta roto el enlace y no podeis abrirlo, pero seguramente (no soy informatica) es porque el blog de la asociación al saber que era un plagio elimino la entrada, pero ahi queda la prueba de que existio esa entrada en el blog.

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:rVxuPZ17veUJ:celiacosbaleares.blogspot.com/2013/02/receptes-sense-gluten-de-miancosus.html+receptes-sense-gluten-de-miancosus&cd=1&hl=es&ct=clnk

2 plagio
El 7 de marzo a través de la asociación se promovió un curso de pascua para celiacos y diabéticos que impartia el profesor Arsenio Fuentes de la escola de hosteleria de les illes balears y por el cual se cobro a los asistentes la cantidad de 25euros

Aquí teneis el cartel con que anuncian el curso en su web.

http://www.ehib.es/novaDocuments/20130110jorta.pdf

2 de las recetas que se impartieron allí fueron plagiadas de mi libro, las mismas que Miguel Angel Coll copio a finales de febrero en el blog de la asociación, teniendo en cuenta que abrí un blog solo con la finalidad de ayudar a la gente por si tenían alguna dificultad con las recetas del  libro y asi lo hago tanto aquí como a través de otros medios como : correo electrónico, facebook, twitter e incluso whatsapp paso muchas horas intentando ayudar y sin cobrar por ello,  como tantas blogueras que haceis  lo mismo. Van ellos y cobran 25 euros por impartir recetas que no son suyas y que me  han copiado saltándose a la torera los derechos de autor.

Tengo que decir que nunca he sido invitada para dar ningún curso a través de la asociación, lo cual hubiera hecho de buen gusto y sin cobrar por ello, por eso cabrea aún más que otro si lo haga con mis recetas y cobrando por ello.

Aquí tenéis copia del 2 plagio  con el sello de la escuela de hostelería:

Y aquí copia de mis recetas para que podáis comprobarlo, como curiosidad apuntare que el libro lleva ya 3 años a la venta y casi 2 entre escribirlo y editarlo, comprobareis la manera en que nombro en el libro una de las harinas es mixb de schar , y como todos sabéis dicha harina hace tiempo que dejo de llamarse asi y ahora se llama mixpan , como podéis comprobar la copia tan patética que ni se han molestado en poner el nombre actual de la marca de harina.

Copia escaneada de mi libro para que lo podais comprobar :

Me puse en contacto con Arsenio Fuentes, el profesor que dio esas clases a traves de facebook y solo me dijo que no sabia nada. 

3 PLAGIO

El dia 29 de marzo Miguel Angel Coll Sureda volvió a nuevamente a colgar unas recetas en el blog de la asociacion de las islas

Aquí el enlace : http://celiacosbaleares.blogspot.com.es/2013/03/receptes-de-miancosu-sense-gluten.html

Aunque ha modificado algunas recetas cambiando harinas, se ha “olvidado”  de una de ellas, esta: 

La cual publique en el grupo de Facebook  “ 500000 Recetas para celiacos”  el 22 de octubre y que muy amablemente Francisco Ezcurra creo el documento porque yo no podía desde el móvil : https://www.facebook.com/groups/227619600626947/doc/272908752764698/#!/groups/227619600626947/doc/418650034857235/https://www.facebook.com/groups/227619600626947/doc/272908752764698/#!/groups/227619600626947/doc/418650034857235/

Y días más tarde en mi blog : http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/11/bunols_17.html

 Por supuesto todos los comentarios aludiendo a esa copia van desapareciendo. Se ve que no interesa en el blog de la asociación que se sepa la verdad , que al parecer aquí lo que cuenta es un título universitario a pesar de que sea de unas personas alumno y profesor que no son capaces de encontrar sus propias recetas y necesiten plagiar las de los demás.

Y por si esto no fuera suficiente el dia 11 de abril aquí y el 24 de abril en Ibiza  se impartieron unas clases gratuitas para los socios de la asociación de celiacos de las islas baleares otra vez por tan importantes y bien considerados cocineros  Arsenio Fuentes y Miguel Angel Coll, digo yo que deben de ser la repanocha estos dos que sabiendo que les gusta plagiar les prefieren a los autores auténticos de las recetas. ¿Habrán sido capaces esta vez de crear recetas propias o las habrán robado de algún otro libro o blog?

 Mi editorial se ha puesto en contacto con la universidad para que esto no vuelva a suceder, ellos no demandaran porque es una editorial pequeña y no lo hacen, la universidad tiene recursos y abogados y los juicios cuestan dinero y en estos casos gana el que tiene mejor abogado.

Yo tampoco tengo dinero para demandar pero afortunadamente os tengo a vosotros que tampoco os gusta que os plagien.

Electrodomesticos

Aquí agrupare las entradas a los enlaces a todos los electrodomésticos útiles que encuentro o me envían sus usuarios para que sea más fácil la búsqueda. Se tratan de opiniones personales mías o de amig@s para ayudar a elegir si vale la pena adquirir uno u otro, en ningún momento se pretende hacer publicidad de ellos ni admitiré ningún enlace de algún vendedor.

Si tienes algún electrodoméstico por el cual merece la pena hacer mención ya sea por sus funciones, accesibilidad o precio, envíame un foto explicando lo que hace o mejor cuelga un video en youtube y colgaré el enlace, también podéis mandarlo si el electrodoméstico en cuestión no sirve para nada, pero pido prueba de ello (pequeño video). Ni se admitirán ni colgaran enlaces sino me mandáis nombre y apellidos (sino queréis que ponga estos en la entrada me lo comunicáis y no los pongo), repito que no es para hacer publicidad sino para ayudar en la compra de electrodomésticos.

Espero y agradecere vuestra colaboración.

Mi email: asmesquida@hotmail.com

 

Enlaces:

Amasadora liddl :

http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com/2012/03/ya-sabemos-que-practicamente-todas-las.html

Molinillo de café para moler garbanzos: http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/otro-aparato-para-hacer-harina-de.html

Aparato para moler garbanzos u otros cereales o legumbres: http://preguntascocinaparaceliacos.blogspot.com.es/2012/03/como-hacer-harina-de.html

 

 

 

Fast food kedada para 500000 recetas para celíacos.

Patatas falsas.
Unas patatas rápidas que tanto las podemos usar para acompañar un asado como para una cena rápida.

INGREDIENTES:
1 sobre de puré de patata
Harina de arroz
Sal, pimienta y nuez moscada.
Opcional : mozarella rallada y taquitos de york.
Preparamos el puré muy espeso y sazonamos, según de que lo vayamos a acompañar agregamos la mozarella y el york, dejamos enfriar, formamos bolitas , pasamos por harina y las doramos en aceite caliente.
Yo las acompañe de rape rebozado .

Donuts

Ayer alguien me pregunto un recuerdo bonito en la cocina, sin dudar recordé la primera vez que me salió un pan decente y semanas después logre mi receta de los donuts , y aunque ha pasado mucho tiempo , el 26 de abril de 2007 la colgué en celiaconline ya que no sabía ni que era un blog entonces. Y aunque la receta original no ha variado no hay duda que con lo mucho que la he practicado sigan siendo la receta preferida en casa asi que dedicaré es ta entrada a mi primera receta  de donuts .